Produttore Cantine Virgili Luigi Mantova
Collocazione geografica vigneti:
i vigneti sono siti a 150 metri di altitudine, su suolo di origine morenico caratterizzato dalla presenza di sassi e ghiaia alternati ad argilla.
UVE DA CUI E' PRODOTTO: Trebbiano, Pinot grigio giallo, Garganega.
Sapore intenso, morbido.
TORTA SBRISOLONA Selezione Levoni
Torta croccante dolce, che tende a sbriciolarsi al taglio.
Consigliata con vino liquoroso, grappa o zabaione.
INGREDIENTI:
Farina di grano tenero tipo 0, farina di mais, zucchero, burro, mandorle italiane 7%, fecola,
uova fresche, granella di nocciole, vino bianco, rhum, agenti lievitanti E450i, E500ii,
sale e aromi naturali.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C
Gradazione alcolica: 11%
Acidità totale: 6,50 gr/l