Zara white bolla gialla

ZARA WHITE
BOLLA GIALLA 
VINO SPUMANTE BIANCO BRUT
Provincia di Mantova

Vino Spumente Brut
Prodotto da Corte Viazza

Grado alcolico 11%
Residuo zuccherino 20gr/Lt
Acidità 7,6
Temperatura di servizio 8/12°

Il vino prende il nome dall’antico canale “Zara” a cui si devono le origini del nome “Suzzara”.
Zara White è ottenuto da una particolare tecnica di vinificazione " in bianco" di uve rosse di lambrusco Salamino.
L' uva appena spremuta viene tolta subito dalle bucce per evitarne la colorazione.
Si ottiene così un vino con un piacevole retrogusto amarognolo.

Zara WHITE è un vino da tutto pasto e può essere abbinato anche a pasticceria da forno come sbrisolona e bissolano.

 
Collocazione geografica vigneti:
Situata nella zona dell' OltrePo Mantovano, al confine tra la Lombardia e l'Emilia.

Uve: 100% Lambrusco Salamino (vinificato in  bianco) 

Caratteristiche:
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo floreale e mel acerba.
Sapore morbido con un piacevole fondo amarognolo.