SALUMERIA
Giovanni Bacchi
dal 1967
Bettelmatt
DISPONIBILE
Il Bettelmatt nasce in Alta Val Formazza nella zona dell' Alpe Bettelmatt da cui deriva il suo nome.
E' un formaggio pregiato prodotto in piccole quantità nei mesi estivi, in alpeggi situati a ca 2000mt, con latte intero vaccino.
Il suo particolare sapore e la pasta di color giallo sembra derivino da una rara erba aromatica detta Mattolina, che cresce solo nei pascoli di questa zona.
Il sapore è ricco fortemente aromatico
INGREDIENTI:
latte, caglio e sale.
CONSERVAZIONE:
Conservare in frigorifero.
E' un formaggio pregiato prodotto in piccole quantità nei mesi estivi, in alpeggi situati a ca 2000mt, con latte intero vaccino.
Il suo particolare sapore e la pasta di color giallo sembra derivino da una rara erba aromatica detta Mattolina, che cresce solo nei pascoli di questa zona.
Il sapore è ricco fortemente aromatico
INGREDIENTI:
latte, caglio e sale.
CONSERVAZIONE:
Conservare in frigorifero.
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BETTELMATTIl Bettelmatt nasce in Alta Val Formazza ...€ 62,80DISPONIBILE |
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BETTELMATTIl Bettelmatt nasce in Alta Val Formazza ...€ 31,40DISPONIBILE |
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